Herzlich willkommen

Die Altonaer Kinder Küche beliefert Kitas und Schulen mit kindgerechtem Essen. Wir kochen täglich frisch in einer Produktionsküche in Altona Altstadt. In den Schulen bereiten wir einen Teil des Essens vor Ort frisch zu.

Geschäftsführung
Wolfgang Düser, Diplom der Schweizerischen Fachschule für das Gastgewerbe Belvoirpark Zürich (CH), Studium der Betriebswirtschaft und Sozialpädagogik in Bern und Hamburg

Küchenleitung
Mikolaj Rybak, Küchen- und Betriebsleiter

Und das Team der Altonaer Kinder Küche
KöchInnen mit und ohne Ausbildungsbefugnis, HauswirtschafterInnen und gewerbliche Angestellte

Wasser...

ist ein Lebensmittel. In unserer Lebensumgebung kommt das Wasser „aus der Wand”. Wenn die Wasserleitung technisch intakt und der Wasserhahn an der Austrittsöffnung sauber ist, können wir das Wasser ohne jede Vorbehalte trinken.

Wir kochen mit diesem Wasser im Topf. Wenn wir Nudeln kochen wollen, wird ein Topf mit Wasser aus der Wasserleitung gefüllt und das Wasser wird zum Kochen gebracht. Je nach Nudelsorte dauert es eine Weile, dann sind die Nudeln gar. Das Wasser wird abgeschüttet…