Gesunde Ernährung steht im Zentrum der Unternehmensphilosophie der Altonaer Kinder Küche. Wir glauben, dass jeder Zugang zu gesundem Essen haben sollte, und arbeiten daran, dies für alle zu ermöglichen.
Praktisch umgesetzt heißt das: Wir bieten schmackhafte und ausgewogene Mahlzeiten an und verwenden dafür frische, nährstoffreiche Zutaten. Wir verzichten dabei bewusst auf künstliche Aromen, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker.
Nachhaltigkeit ist für uns zentraler Bestandteil unserer Arbeit. Wir sind uns der Verantwortung bewusst, die wir gegenüber unserer Umwelt haben. Daher arbeiten wir umweltfreundlich, reduzieren Abfall und fördern den Einsatz von regionalen und saisonalen Produkten. Durch nachhaltiges Wirtschaften möchten wir dazu beitragen, dass wir zukünftigen Generationen eine lebenswerte Welt hinterlassen.
Wir sind stolz darauf, mit lokalen Bio-Lieferanten zusammenzuarbeiten. Nachhaltig produzierte Lebensmittel setzen wir entsprechend unserer Philosophie gezielt ein – und weisen auf unseren Speiseplänen die Bio-Produkte besonders aus.
Küche und Kantine sind für uns auch ein wertvoller Lernort. Unser pädagogischer Ansatz fördert das Bewusstsein für gesunde Ernährung und nachhaltige Praktiken. Bei Workshops und Veranstaltungen regen wir sowohl Kinder als auch Erwachsene dazu an, sich mit den Themen Ernährung, Kochen und Umweltschutz auseinanderzusetzen. Unser Ziel ist es, hierzu fundiertes Wissen aus der Praxis zu vermitteln.
